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viernes, agosto 10, 2007

Pay de queso

Como una de las cosas que mejor se me da y que me encanta es la cocina, empezare a poner un recetario de cuanta receta me encuentre.

Aqui esta la primera de ellas

Ingredientes del relleno:
una lata de leche nestle
una lata de leche clavel
un queso filadelphia de 190g
2 huevos

Ingredientes de la pasta de galleta:
una caja de galletas marias
un cuarto de taza de leche
mantequila

Preparacion de la pasta:
molemos las galletas marias y le vamos agregando un poco de leche y mantequilla derretida, hasta formar una masa firme

Preparacion del relleno:
Se colocan la nestle, la clavel, el queso y los huevos en una licuadora y se mezclan.

Tomamos un molde de aluminio para pay y lo cubrimos de pasta de galleta, vaciamos el relleno sobre la pasta en el molde y lo metemos al horno precalentado a 200°, vigilamos el pay hasta que se dore un poco y apagamos el horno dejando que se termine de cocer con el calor residual, posteriormente metemos el pay al refrigerador y lo servimos al otro dia, se puede adornar con fruta en almibar y crema batida.

Espero les guste, buen provecho!

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